金珠沙梨是河南省洛宁县选育的地方砂梨品种,1999年获得河南省科技进步三等奖,2013 年通过河南省林木品种审定委员会品种审定,定名为 “金珠沙梨”。金珠沙梨是洛宁 “金果扶贫”的第二大水果,目前种植面积已达2000 公顷,周边县及 四 川、安徽等多地也有引种。2017年 3 月,在洛宁县马店镇关庙村建成 200 亩金珠沙梨标准园,栽植行株距 4 米 × 2 米,亩栽植 83 株,配置授粉树20%,授粉品种为红香酥梨、金花梨、砀山酥梨。果园海拔400 米左右,沙质土壤。栽后第 2 年 开 始 挂 果,第 3 年(2019 年) 平均每亩产量达到1500 千克,取得了优质丰产的良好效果。现将栽培管理技术总结如下。

1 建园技术

(1) 园址选择。应选择活土层在 80 厘米以上、地下水位在 1. 5 米以下的地区建园。豫西地区海拔 400 ～ 800米的坡地为最适宜区,表现产量高、品质优。花期易受晚霜(或冷空气) 危害,不宜在低洼地建园。

(2) 整地。按行株距挖深、宽为 0. 6 ～ 0. 8 米的栽植穴,密植园可沿行挖栽植沟,每亩施优质腐熟农家肥 2000千克,与挖出的表土混匀后回填。待填至低于地面 20 厘米后,灌水浇透,使土沉实,然后覆上一层表土保墒。

(3) 栽植方式。平地宜长方形栽植; 坡地建园行向应与坡向一致,以便于机械化作业。栽植行株距 4～5 米 ×2～3米,土质肥沃地块栽植密度适当低些,土质瘠薄地块密度适当大些。

(4) 授粉树配置。授粉品种的栽植比率应占到 15%～25%。授粉品种宜选用金花梨、红香酥梨、砀山酥梨或鸭梨。

(5 ) 栽 植。在 栽 植 沟(或栽植穴) 内按株距挖直径、深各 30 厘米的栽植穴。将苗木放入穴中央,砧桩背风,舒展根系,扶正苗木,纵横成行,边填土边提苗、踏实,栽植深度以嫁接口高于地面 5～10 厘米为宜。

(6) 栽后管理。包括整理树盘、浇透水、覆盖地膜、定干等。定干应根据苗木高度,在 90～120 厘米饱满芽处定干,大苗定干高些,小苗定干低些。

2 整形修剪

株距在 3 米左右的树形宜选择自由纺锤形,株距 2 米以内的宜选择细长纺锤形或高纺锤形。

(1) 幼树期。春季发芽

前在缺枝部位刻芽促发分枝。生长季及时抹除主干 80 厘米以下的芽梢,将小主枝基角拉至 80～ 90°,高纺锤形树中心干上分枝拉成 90～110°,中心干上其他枝条在夏季通过捋枝等措施开张至 90°以上。冬剪时,疏除低于 80 厘米的枝条和中心干、水平分枝的竞争枝,其他枝条一律长放。

(2) 盛果期树。每亩枝量维持在 8 万～10 万个。枝干比保持在 1 ∶ 3～5,主枝过粗时通过疏枝、加大着生角度、增加结果量等措施进行调节。

生长季将主枝上直立旺长新梢,通过拿、捏、扭等措施拉至水平或下垂; 疏除萌蘖、过密枝梢等。冬剪以疏枝、回缩过弱结果枝为主。高纺锤形树中心干上分枝基部直径超过 3厘米,或枝干比超过 1 ∶ 3 时疏除更新。

3 土肥水管理

3. 1 土壤管理

推广果园生草技术。包括果园种草 (如种植白三叶、黑麦草等) 和自然生草。生长季要及时刈割,保持草坪呈鲜嫩状态,草坪高度控制在 40 厘米以内。

3. 2 施肥技术

(1) 施肥量。以产量和树势为依据,确定施肥量。农家肥达到斤果斤肥以上,商品有机肥每亩施 600 千克以上,化肥要求每生产 100 千克果实施入纯氮 0. 5 ～ 0. 7 千克、纯磷 0. 4 ～ 0. 6 千克、纯钾 0. 65～0. 8 千克。具体根据树势强弱适度掌握,弱树多施,旺树少施。

(2) 施肥时期。基肥在10 月底至 11 月初采果后立即施入,以农家肥和商品有机肥为主,配合施入全年 100%的磷肥和70%的钾肥,健壮树和偏旺树施入全年 100%的氮肥,弱树施入全年 70%左右的氮肥。生长势较弱的树,在春季花前再追施全年 30%的氮肥。7 月下旬至 8 月中旬追施全年30%的钾肥。

(3) 叶面喷肥。开花前喷施 1 次 0. 2% ～ 0. 3%硼砂。花后 7 ～ 10 天开始至 5 月下旬,喷 0. 3% ～0. 5%氨基酸钙3 次。生长期结合病虫害防治喷药,6 月底前喷施 0. 3%尿素 2～3 次; 7 月上旬至 10 月上旬喷施 0. 3%磷酸二氢钾 2～3 次; 采 果 后 至 落 叶 前 喷0. 5%硼砂 +0. 5%尿素。发生缺铁症的树,在花后喷 0. 3%～ 0. 5%黄腐酸铁; 发生缺锌的树,在萌芽前喷3%硫酸锌,萌芽期喷 0. 3% ～ 0. 5% 硫酸锌。

3. 3 果园水分管理有灌溉条件的果园,在发芽前后至开花期追肥后灌水、秋施基肥后灌水、上冻前灌越冬水。如无灌溉条件,应趁墒施肥,果园覆盖有机物或者覆盖地膜等防旱。

4 病虫害防治

(1) 发芽前。冬季修剪后,刮除树干和主枝老翘皮,并清园,然后喷施 3 ～ 5 波美度石硫合剂 (或 45%石硫合剂晶体 20～30 倍液)。

(2) 开花前。喷施 2. 5%三氟氯氰菊酯乳油 2000～3000倍液,或 4. 5%高效氯氰菊酯乳油 2000 倍液,或 1. 8%阿维菌素乳油 2000～3000 倍液等,控制梨木虱出蛰成虫基数。

(3) 初花期。重点防治卷叶瘿蚊,树冠下地面喷药,喷 1 遍 40. 7%乐斯本乳油 500～600 倍液,或 50%辛硫磷乳油 300 ～ 500 倍液,消灭出土成虫。

(4 ) 落 花 末 期。落 花80%左右时,重点防治梨蚜、梨木虱、卷叶瘿蚊等,树上喷布 2. 5%功夫菊酯乳油 3000 倍+10%吡虫啉可湿性粉剂 (或20%啶虫脒可湿性粉剂) 2500倍液。

(5) 幼果期 (落花后 7～10 天开始至 6 月上旬)。喷施80%代森锰锌可湿性粉剂 800倍液,或用 50%多菌灵可湿性粉剂 800 倍液交替喷施 2 ～ 3次,防治果实病害,同时加入叶面钙肥补钙。发生锈病的果园可加入 10%苯醚甲环唑水分散粒剂 3000 倍液,或 40%氟硅唑乳油 8000 倍液,或 15%三唑 酮 乳 剂 2000 倍 液,或25%丙环唑乳油 3000 倍液进行防治。发生斑点落叶病的可加入 10%多氧霉素可湿性粉剂1000～1500 倍液,或 50%异菌脲可湿性粉剂 1000 ～ 1500 倍液防治。发生梨茎蜂的果园,采取剪除虫梢、悬挂粘虫板,结合防治蚜虫、梨木虱、绿盲蝽等,喷布 2. 5%三氯氟氰菊酯 (功夫) 乳油或 20%甲氰菊酯 (灭扫利) 乳油 2000 ～4000 倍液 +20%啶虫脒可湿性粉剂 6000 倍液等。

(6) 雨季 (6 月下旬至 9月上旬)。重点防治褐斑病,雨季可喷施 2 ～ 3 次波尔多液或 80%代森锰锌可湿性粉剂800 倍液,与 43%戊唑醇悬浮剂 4000 倍液交替使用。

(7) 初冬涂白。11 月下旬至 12 月上旬,树干涂白。涂白剂配方: 水 20 千克、石灰 6 千克、石硫合剂 400～500克、食盐 500 克、动物油或植物油 0. 1 千克。

5 花果管理

(1) 合理负载。金珠沙梨容易遭受晚霜危害,所以生产上一般不疏花而选择疏果,在 4 月中旬之后进行,一般空间距离 5 ～ 10 厘米留 1 个花序,每个花序留 1 ～ 2 个果。在修剪时可通过回缩衰弱结果枝和疏除过密结果枝的方法疏果,控制产量,减少次果比率。

(2) 花期防霜冻。①花前浇水。结合天气预报,花前浇水降低地温,推迟开花 1～2天。②熏烟防冻。在低温霜冻来临之前 1 小时,点燃冬季清园的杂草、新鲜枝条及锯末、麦秸等形成大量烟雾,预防霜冻。③花期喷硼。初花期喷 0. 2%硼酸 +0. 2%尿素 +5%的砂糖,既可补硼还可防冻。

④加强管理,培养健壮树势。合理施肥灌水,不旺长跑条、郁闭; 加强夏季修剪,改善通风透光条件; 加强病虫害防治,防止早落叶; 合理负载等。

(3) 果实采收。应采取分级分次采摘,分级销售。